01 din 11
Slăbiți cureaua
Negru apucați de lapte O parte din distracția de a călători în orice loc nou îți slăbesc centura și săpe în favorite locale. Ne-am uitat în jurul țării pentru cele mai indulgente alimente pe care le puteam găsi, pline atât de calorii cât și de aromă. Oricine spune că "nimic nu are gusturi la fel de bine cum se simte slab", cu siguranță nu a încercat un cheeseburger de slănină servit pe o pereche de vafe malțate.
Faceți clic pentru a vedea opțiunile noastre din Statele Unite.
02 din 11
Trailer Park Hot Dog: Senatul Pub, Cincinnati
Senatul Pub / Fotografia lui Anthony Tahlier Cheful și proprietarul Dan Wright din Senat sunt cunoscuți pentru hot dog-urile sale cu miros. O mulțime de plăcere este Trailer Park, un câine de vită cu bacon încastrat, cu brânză americană, coleslaw și cartofi de cartofi Grippos zdrobiți (marca locală Cincinnati), servit pe un brioșă de brioșe. Un alt favorit decadent este crocodilul Madame, în fruntea căprioarei de beșel, pădure de pădure neagră și un ou curgător.
03 din 11
Cartofi încărcați și încărcați: Maple & Ash, Chicago
Artar si frasin "Cartofii coapte încărcați nu sunt mari", probabil vă gândiți. Ei bine, în mod clar nu ați încărcat carbohidrații pe spatele incredibil de indulgent la Maple & Ash, o fripă din Chicago. Chef Danny Grant începe cu un strat de ragout cu coaste scurte, o acoperă cu un piure de cartofi cu trufe, apoi adaugă parmezan ras și brânză racletă înainte de a le coace. Crusta de aur este însoțită de arpagic proaspăt, smântână și cristale de cartofi de ceapă, înainte de truffle jus, iar trufele ras sunt adăugate la mese.
04 din 11
Confit și porc de hrănire cu lapte prăjit pentru doi: Craigie on Main, Cambridge, Mass.
Craigie pe Main Pentru cei care doresc lăcomia lor cu o parte a aventurii, bucătarul Tony Maws gătește această jumătate intimidantă a unui cap de porc la Craigie on Main. El gătește capul în propria grăsime, apoi îl coace la o temperatură ridicată până când pielea devine crocantă. Capul este apoi servit în stilul de rață Peking, cu clatite de susan, legume murate și sos de găină.
05 din 11
Foaie de grajd și ton roșu de foioase Toro Carpaccio: Petrossian, West Hollywood, California.
Gina Pace Foie gras și toro, cea mai grasă parte a tonului, sunt două dintre cele mai luxoase ingrediente pe care le poate folosi un bucătar-șef, iar la Petrossian, Alex Ageneau le combină atât pentru deliciul cu colesterol. Toro-ul rece este tăiat subțire și îmbrăcat cu ulei de soia albă și ulei de yuzu, fâșii de nori umami-grele, semințe de susan și micro cilantro pentru o explozie de prospețime. Este acoperit cu o bucată fierbinte și bogată de foie gras. "Cele două cele mai bune grăsimi se întâlnesc reciproc", spune Agenueau. "Este un fel de mâncare simplă, dar simțiți toate emoțiile într-o singură mușcătură".
06 din 11
Agitați de Black Tap: Negru Tap Craft Burgers & Beer, New York City
Negru apucați de lapte Aceste milkshakes nebun structurale nu sunt numai momeala Instagram, sunt, de asemenea, bombe calorice bogate, care vin cu cookie-uri întregi, acadease și perne de bomboane de vată. Milkshakes-urile au provocat o astfel de agitație în 2015, că mini-lanțul își deschide acum locul patru în New York City.
07 din 11
Crab albastru și caviar Nachos: Brennan's din Houston, Houston
Brennan's din Houston Acestea nu sunt băuturile dvs. tipice tipice de hrană. Chipsurile decorative de tortilla de la Brennan's din Houston vă vor întoarce înapoi cu 100 de dolari și sunt însoțite de porumb prăjit la foc, queso făcut din brânză triplă de cremă St. Andre, avocado, pico de gallo, crema de var. Finisajele? Bucăți de crab albastru și o unică întreagă de caviar.
08 din 11
Rolă cu role înalte: Sushi Roku, Las Vegas
Sushi Roku Cei care câștigă mare în Vegas pot să se descurce pe High Roller, un rol de $ 250 de la Sushi Roku. Este făcută cu coada de lobster, avocado, sparanghel, carne de vită Wagyu, caviar, ulei de trufe - și acoperită cu foi din aur real. Suntem destul de siguri că sushi este o modalitate inteligentă de a vă investi câștigurile.
09 din 11
Steak Tartare pe oase măduvă prăjită: 21 Greenpoint, Brooklyn, NY
Gabi Porter / 21 Greenpoint Acest tartare de friptură este înălțat la cerul înfundat al arterei, pentru că este servit pe un os osos măcinat prăjit și alături de pâinea prăjită în grăsime de miel. Dinerii pot crea sandwich-ul final cu fața deschisă, împrăștiind tortul și măduva pe pâine și tăind grăsimea cu un muștar condimentat de casa și un dulce de ceapă dulce. Mâncarea vine, de asemenea, cu șansa ușoară de a alerga în Bill Murray - fiul său conduce Greenpoint, Brooklyn în comun.
10 din 11
Lobster Frito Pie: Pacemaker Lobster & Crab Co., St. Louis
Producătorul de pașnică Lobster & Crab Co. Anthony Bourdain a intrat în apă fierbinte pentru a insulta Frito Pie-una dintre felurile de mâncare de la New Mexico - cu câțiva ani în urmă, dar Santa Fe Native Kevin Nashan aduce un omagiu la restaurantul său de fructe de mare St. Louis, Peacemaker Lobster & Crab Co. Omagiul folosește carne de porc, fasole nordică, chile Chimayo și chili de homar. Nu-ți face griji că este prea fantezie, totuși - este servită în sacul lui Frito.
11 din 11
Waffle Burger, Big Pink (), Miami
Big Pink La acest restaurant retro din South Beach, poate fi dificil să alegeți între un brunch dulce și savuros. Cu Burgerul de Waffle, nu trebuie să aveți - are o coș de burger, însoțită de slănină afumată de Applewood, ouă prajită și o cantitate masivă de brânză de cheddar, așezată între două vafe malțate. Zaharul pulverizat și o parte a siropului de arțar termină creația zgârcită.