Mâncărurile ieftine de la marginea drumului și carucioarele din Caraibe
Mâncarea pe stradă este o mare parte a culturii autentice din Caraibe și este mult mai probabil ca locotenenții locali să se ridice într-un coș de gunoi sau într-o barcă nebună decât la un restaurant turistic. Cina din Caraibe este ieftină, delicioasă și poate fi chiar sănătoasă și oferă un adevărat gust al insulelor în schimbul câtorva dolari și un pic de aventură!
Mâncarea picantă a fost inventată pe coasta de vest a Jamaicei și puteți obține carne de pui bine mărunțită, carne de porc, pește și chiar legume de la standuri de la marginea drumului și de la colibele de plajă din jurul insulei. Rețetele de prăjituri variază, dar întotdeauna începeți cu un amestec de ardei iute, ienupă și cimbru.
Vânzătorii de stradă jamaicană vând plăcinte - jumătăți moi, semi-moi de aluat, învelite în carne de vită purtată, pui sau alte ingrediente puternic condimentate - dar le puteți lua și la mai multe magazine concurente.
Plaja Maracas pe Trinidad este cel mai bun loc pentru a obține acest faimos sandwich de fructe de mare - o bucată de carne de rechin prăjită și servită pe un bun cu o varietate de topping-uri, de la simplu la neobișnuit.
Mazărea de mahmureală, înfășurată în aluat subțire, este o discontinuă ieftină pentru fast-food din Trinidad , și mai ales populară pentru micul dejun în timpul carnavalului pentru umplerea burții pentru a atenua efectele băutului planificat al zilei.
Suc de cocos. Future Expat via Flikr Creative Commons
La fel cum se pare, acesta este sucul dulce de la o nucă de cocos proaspăt cracată. Disponibil la standuri de stradă din întreaga Caraibe, în cazul în care un vânzător va folosi o machetă pentru a împături topul unei nucă de cocos răcită, introduceți o paie și - voila - un tratament revigorant, natural!
07 din 07
Curry Goat
Capră currată din Caraibe. Leon Brocard prin Wikimedia Commons
Această specialitate indiană-jamaicană este un amestec de curry, ardei capote și carne de capră tăiată și puteți găsi această tocană aromatică nu numai în Jamaica, ci în întreaga Caraibe. Minte oasele!