Cea mai bună bere din lume: Numai în Vermont

Heady Topper : Dacă ați auzit de ea, probabil că sunteți un cunoscător de bere sau un rezident al Vermont. Acest dublu IPA dublu produs de bere de mâncare artizanală Alchimistul din Waterbury, Vermont, are mai multă senzație decât o albină de miere și de când a fost botezată cea mai bună bere din lume , lichidul auriu-portocaliu cu cap spumos a fost seducător nectar pentru băutorii serioși de bere. Dupa prelevarea probei Heady Topper pentru prima data in iunie 2013, pot confirma: Meritam sa mergem la Vermont doar pentru a gusta acest preparat, care a obtinut scoruri perfecte de 100 de puncte de la Both RateBeer si Beer Advocate.

Mea întâlnirea Heady Topper a avut loc la restaurantul Hen of the Wood din Waterbury, care este la aproximativ o jumătate de kilometru de The Alchemist. Am agonizat selecțiile de meniuri când am văzut berea pe lista de băuturi. Am auzit că Vermont era acasă la cea mai bună bere din lume, așa că am recunoscut imediat că aceasta a fost o oportunitate de care aveam nevoie să profite. Și odată ce comandam un pahar de Heady Topper pe pescaj, era ușor să selectezi o pereche de alimente: stridiile prăjite.

Prietenii Facebook și urmașii din Twitter au avut două reacții atunci când am împărtășit o fotografie a variantei rare: Am avut nevoie de un asistent? Și ce am crezut? Am raspuns: "Sunt rasfatati acum pentru alte beri, deci cred ca trebuie sa ma mut in Vermont".

În mod normal, găsesc IPA-uri amare. Heady Topper a fost atât de neted și de băut, totuși: periculos pentru o bere de 8%! Este mai mult decât dublul conținutului de alcool al otrăvurilor obișnuite: Amstel Light. Cu o aromă minunată de citrice și o complexitate care necesită sărută repede, un singur Heady Topper a durat tot drumul prin desert.

Alchimistul produce doar o singură bere. De ce să te descurci cu perfecțiunea? Din nefericire, începând din vara anului 2014, ei și-au închis camera de degustare și magazin de vânzare la 35 Crossroad din Waterbury, Vermont.

Chiar daca The Alchemist a scazut dramatic productia de Heady Topper la 180 barili pe saptamana, de la cele 30 pe saptamana pe care le-au produs atunci cand au deschis Alchemist Cannery in 2011, exista inca doar suficiente bauturi de clasa mondiala pentru a furniza Vermonters sete: nu o va găsi în afara liniilor de stat.

Dacă sperați să încercați un pahar sau să luați cutii de acasă, ghidul lor de unde vă puteți cumpăra vă va ajuta să localizați Heady Topper în valea fluviului Vermont și în zonele mai mari din Burlington și Stowe.

Fi avertizat, totuși: poate fi greu să găsești Heady Topper, chiar și în cel mai mare oraș din Vermont. În timpul șederii mele la Hotel Vermont din Burlington, mi-am dat seama că o scurtă plimbare până la cel mai apropiat Vermont Liquor Outlet ar fi tot ce era necesar. Când i-am cerut lui Heady Topper la Burlington Bay Market & Cafe, angajatul a râs puțin și mi-a explicat că vinde în mod obișnuit într-o zi după livrare și nu ar avea berea în stoc până joi ... o zi după plecarea mea . El a sugerat generos că pot avea mai mult noroc la Burlington's Pearl Street Beverage, așa că tovarășii mei de călătorie indulgenți mi s-au alăturat pe o plimbare de 15 minute pe strada Pearl 240. M-am bucurat (da, berea este atat de bine) sa vad un barbat in liniste care detine cutiile distinctive, de 16 uncii, de argint ... si speram ca nu era ultimul pachet de patru in magazin pentru ca era prea burtă pentru mine să lupt la pământ!

Am găsit câteva cazuri de Heady Topper încă disponibile în coșul de mers pe jos: Un pachet de patru mi-a dat înapoi 14.10 dolari după impozite și depozit. Acum știu cât de norocos a fost.

Când am sunat la Pearl Street Beverage într-o sâmbătă din august 2013 pentru a confirma prețul, un angajat al magazinului a răspuns la telefon cu: "Bună ziua, Pearl Street Beverage. Într-o zi de miercuri, în luna mai a anului 2015, când am sunat din nou pentru o actualizare a prețurilor, am învățat că Heady Topper este puțin mai accesibil la un pachet de patruzeci de dolari, dar pachetul de pe Pearl Street, livrat cu o zi înainte, .

Nu aveam cum să mă duc acasă fără acest suvenir căutat. Când mi-am scris sotul despre știrea "Am băut cea mai bună bere din lume", el a răspuns cu un singur cuvânt: "Geloasă".

Dar ar fi Heady Topper gustul la fel de bun de la o cana ca si la proiect? O alăptare a fost tot ce aveam nevoie pentru a dovedi Alchimistul și-a perfecționat și procesul de conservare de ultimă generație, care protejează lichidul auriu de oxigen și UV.

"Bea din canistră", spune în instrucțiuni îndrăznețe, dar când Bruce a invitat prietenii care iubesc berea să se bucure de primul lor gust, ei au descoperit că le-a plăcut puțin mai bine când a fost turnat cu un cap cremos.

Cumnatul meu Bob a spus imediat: "Puteți mirosi hameiul", iar cel mai mare prieten al soțului meu, Alex, a spus: "Este complex, de fiecare dată când încerc, este ceva diferit". Ei au fost luați ca Heady Topper este încărcat cu un amestec secrete de șase hamei - fiecare floare care dă o aromă distinctă. "Este cea mai hrănită bere pe care am avut-o vreodată", a spus Bruce, care a remarcat aroma fructată a lui Heady Topper și condimentul floral și mi-a replicat impresia inițială: "Nu poți spune că eo bere de 8%".

Spre deosebire de alte IPA puternice, precum Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, Heady Topper "nu are o amărăciune care rămâne cu tine", a spus Bruce.

"Primul gust, puteți simți alcoolul din spatele gâtului dvs. După aceea, se elimină și este foarte bun", a spus Bob.

Alex a ținut simplu: "Sunt fericit, e hip-hop! Îmi place asta."

Deci, dacă place bere, faceți planuri pentru a vizita Vermont. Dar ar fi mai bine să stați câteva zile și să vă faceți griji pentru o vânătoare de comori. I-am sunat pe Alchimist în timp ce scriu și asta și au fost vânduți din propria lor aromă de semnături! (Începând cu anul 2014, magazinul de vânzare cu amănuntul al fabricii de bere a fost închis.)

Vermont poate rămâne singurul loc pe pământ, unde se poate obține o bere perfectă pentru o lungă perioadă de timp.