Prezentare generală
Este un echilibru dificil: să fii precaut cu privire la ceea ce mănânci și să te bucuri de călătoria ta în China. Pe de o parte, nu doriți să ștergeți fiecare vas cu dezinfectant de mână de fiecare dată când vă așezați. Pe de altă parte, nu doriți să arătați prudență vântului și să sfârșați în poziția fetală din camera dvs. de hotel, dorindu-vă să vă amintiți că ați adus niște Pepto-Bismol.
Nu vă faceți griji, citiți aceste sfaturi utile și ar trebui să fiți bine pregătiți să vă bucurați de călătoria dvs. - atât vizuală, cât și culinară - în China.
Apă potabilă - Hoteluri
Hoteluri vor oferi oaspeților apă îmbuteliată (gratuită) pentru băut și periaj dinți. În hoteluri mai mari ar putea exista un mic semn în baie care să citească ceva de-a lungul liniilor "apei de la robinet nu potabilă", dar nu luați lipsa acestei notificări ca un indiciu că apa de la robinet este sigură de băut. Nicăieri în China nu este recomandabilă să beți apă de la robinet fără a fi fierbată mai întâi.
Apă potabilă - Restaurante
Cele mai multe restaurante vor avea apă îmbuteliată în meniu. În unele cazuri, ar putea fi destul de scump, cum ar fi Evian sau San Pellegrino, iar aceste tipuri de ape minerale importate sunt considerabil scumpe chiar și în afara restaurantelor. Există o serie de modalități prin care puteți solicita apă liberă de la unitate. Consultați articolul următor.
Cum să comandați apă potabilă într-un restaurant
Nu trebuie să vă faceți griji, în majoritatea cazurilor, apa vine de la apa îmbuteliată din China. În Mandarin:
- bing shui , pronunțat "bing shway", este apa cu gheață;
- kai shui , pronunțată "kye shway", este apă fiartă și va fi servită fierbinte;
- el Shui , pronunțat "huh shway", este de apă potabilă și va fi probabil servit fierbinte sau cald ca chinezi cred că este nesănătoase să bea apă rece.
Apă potabilă - Out & Despre
Nu va trebui să mergeți departe pentru a găsi apă îmbuteliată care este sigură de băut.
În China există magazine de lux peste tot și, dacă nu puteți găsi unul, există bănci în multe colțuri de stradă, indiferent cât de mic este orașul. În magazinele ieftine puteți găsi mărci Evian sau importate, dar opțiunile cele mai ieftine sunt apele îmbuteliate din China. Chiar și unele dintre acestea vor arăta familiare, deoarece Coca-Cola și alte companii internaționale au operațiuni de îmbuteliere a apei în China. Asigurați-vă că garnitura de etanșare este intactă dacă cumpărați de la un vânzător suspect.
Dining - Precauții generale
Trebuie să recunosc că aici mă înșel pe partea oarecum nesăbuită (în ochii unora) și poate că se datorează faptului că, deși am avut mai multe atacuri teroriste de otrăvire după ce m-am mutat în China, pot indicați situațiile înapoi la 1) alimentele din compania aeriană (United), 2) bufetul hotelului fantezist și 3) mesele restaurantului delicios, nu alimentele stradale suspecte.
Regula generală este dacă mâncarea a fost în picioare pentru o vreme, nu a fost gătită bine, nu este proaspătă sau ar putea fi spălată în apă contaminată, încercați să o evitați. Desigur, nu cunoașteți întotdeauna circumstanțele pregătirii mâncării, așa că vedeți mai jos pentru mai multe sfaturi.
Dining - Street Food
Mâncarea pe stradă din China este într-adevăr ceva de probă și ar fi o rușine dacă ați trecut-o de teamă de a se îmbolnăvi.
Alimentele de pe stradă sunt, de obicei, unele dintre cele mai proaspete disponibile. Vânzătorii îl pregătesc repede, în timp ce așteptați, deci nu trebuie să vă faceți griji că stați afară în căldură. Pe multe străzi de alimente veți vedea linii de oameni care se așteaptă la gustări, iar acest lucru este, în general, un semn foarte bun că standul are o bună reputație. Poate doriți să evitați gustările de carne în înălțimea verii și gustările care includ ceva brut. Dar găluștele, clătite și prăjiturile de pește sunt ceva echitabil.
Catering - Restaurante
Chinezii cred că proaspetele sunt cele mai bune, astfel că veți găsi deseori chelnerul care vă apropie de o pungă de plastic care conține peștele pe care l-ați comandat, astfel încât să puteți vedea specimenul înainte de a ajunge la masa tăiată în sos de fasole neagră.
Acest lucru nu se întâmplă în toate restaurantele și nici cu toate comenzile. (Mi-ar plăcea să fiu nevoită să mă apuc de vitele din Sichuan pe care tocmai le-am comandat.) Regula generală cu restaurantele este încercarea de a face recomandări sau fără acele locuri care arată ocupat.
Linia de fund
Chiar daca esti cel mai precaut de mese vigilenti, veti mai bucura de mancare si baut in China. Chiar și cele mai apropiate restaurante chinezești din străinătate au mâncăruri delicioase și veți experimenta mâncăruri și arome pe care nu le-ați întâlnit niciodată înainte de a vă întoarce acasă. Dar, sperăm, veți fi în siguranță și puțin aventuros și veți avea parte de o aventură culinară în timpul vizitei dvs. în China.