Indian Fine Dining în Londra
Bombay Brasserie din South Kensington are o reputație pentru mesele fine din India. Acest restaurant somptuos servește preparate autentice și eclectice din bucătăria indiană din Bombay și din India, de peste 30 de ani.
Bombay Brasserie este inclus în cele mai bune restaurante indiene din Londra.
M-am întors în 2015 pentru a vedea interiorul proaspăt proiectat și noul Bombay Bar și pentru a vă bucura de brățara de weekend foarte specială.
La sosire
Există un zid spirtoase fascinant, cu băuturi de orice nuanță și umbre, și este specializat în whisky-uri rare, precum și cocktail-uri clasice și inventive.
Există, de asemenea, o listă extinsă de vinuri. Designul barului inspirat de Raj combină esența exotică a vechiului oraș Bombay cu cele mai bune din Londra.
Barul Bombay este deschis de la ora 17:30, de luni până vineri și de la ora 18:30, sâmbătă și duminică.
Ajungeți la restaurant prin Barul Bombay și intrați într-o sală de mese spațioasă, cu un tavan înalt și candelabre de cristal de dimensiuni mari. Există un bărbat care joacă pianul în colț și o centrală mare florală. Personalul curajos vă conduce la masă, apoi sunteți gata să luați comanda pentru băuturi înainte de a explica cum funcționează brunch-ul de weekend.
Sala se simte mare, dar nu nevăzută. Este încă opulente, dar cu siguranță confortabil, iar scaunele și mesele sunt cu mult mai mari decât în mod normal.
Există încă un spațiu de luat masa în conservatorul unde se servește brunch-ul de weekend. Acesta este un spațiu minunat de lumină și poate găzdui grupuri mari făcându-l o alegere bună pentru ocazii speciale.
Podeaua din marmură și plafonul din sticlă fac această zonă mult mai ușoară, în timp ce sala de mese principală, chiar dacă este spațioasă, are mai multă lumină intimă la un nivel scăzut.
Week-end Brunch
Brunch-ul imens este impresionant. De la orele 12:00 până la 15:30 în zilele de sâmbătă și duminică vă puteți bucura de multe feluri de mâncăruri de semnături iubite și vechi favorite, cum ar fi Palak Patta Chaat.
Bucătăria din Bucovina a amestecat diferitele stiluri de gătit din Goa, Bengal și Gujarat cu Imperiul Mughal, Raj și chiar influențe portugheze. Cheful Prahlad Hedge face parte din echipa Bombay Brasserie din 1991 și folosește numai cele mai proaspete ingrediente în feluri de mâncare și se află în restaurant în timpul brunch-ului, astfel încât mesele de seară pot pune întrebări.
Weekend Brunch este la prețul de 31 de lire pe persoană (plus servicii de 12,5%), ceea ce îl face o oportunitate excelentă de a vizita acest restaurant respectat. (2015 rate)
În conservator există un contor Chaat Live care deservește Paani Puri și Bhel și o varietate de feluri de mâncare dintr-un meniu tip bufet, care se schimbă în mod regulat.
Starters au fost uimitoare și Sev Batata Puri - o frumoasă colecție de arome într-un aperitiv de mărimea mușcăturii - este acum una dintre mâncărurile preferate aici. Este un vas bine-cunoscut chaat și mâncare populară de pe strada Maharashtrian.
Paani Puri a fost un alt exemplu al cantității de pregătire care merge într-o singură farfurie. Turnați un lichid picant într-o minge crocantă de aluat prajit și savurați aromele combinate.
În zona principală a cursului există o mulțime de mâncăruri noi și neobișnuite, inclusiv opțiuni de pui, miel, pește și legume, plus o mulțime de chutneys și acompaniament. Nu există samosas sau ceai bhajis.
Și apoi există masa de desert cu uimitoare kulfi (înghețată indiană) și alte dulciuri tradiționale dulci.
Brunch-ul de weekend include ceaiul și cafeaua la sfârșitul mesei atunci când vă puteți relaxa și puteți admira împrejurimile.
Când am vizitat am văzut o mulțime de familii indiene cu copii și bunicii care se bucurau de masa lor.
Personalul este superb și serviciul este foarte bun. Întâlnirea cu bucătarul-șef este foarte plăcută pentru mese interesante și sunt mulțumit că Bombay Brasserie au reușit să păstreze acest obicei.
Concluzie
M-aș întoarce la Brasserie din Bombay? Absolut. Personalul vă face să vă simțiți foarte special - acesta este un serviciu dintr-o epocă trecută. Restaurantul este mare, dar intim, iar felurile delicioase sunt delicate, dar satisfăcătoare.
Adresa: Courtfield Road, Londra, SW7 4QH
Cea mai apropiată stație de metrou: Gloucester Road
Tel: 020 7370 4040
Site-ul oficial: www.bombayb.co.uk
Sfat pentru locație: După mâncare, m-am dus în Muzeul de Sud Kensington ( V & A , Muzeul de Istorie Naturală , Muzeul de Științe) în aproximativ 10 minute.
Așa cum este obișnuit în industria călătoriilor, scriitorului i sa oferit servicii gratuite în scopuri de revizuire. Deși nu a influențat această revizuire, About.com crede în divulgarea deplină a tuturor potențialelor conflicte de interese. Pentru mai multe informații, consultați Politica noastră de etică .