Alegeri distractive dincolo de arcurile de aur
Una dintre cele mai fermecătoare părți ale cronologiei lui William Least Heat Moon despre mândrurile sale din America, "Blue Highways" (denumită culoarea liniilor hărților care semnifică drumurile din spate), este obiceiul autorului de a clasifica cafenelele și restaurantele prin numărul de calendare gracing pereții. Cu cât mai multe calendare, cu atât mai mult în casă.
Preparatele cu alimente rapide sunt în mod drastic distras în decor calendaristic, la fel ca și lanțurile de restaurante cu capcane falsificate.
Vrei să vezi adevăratul nucleu al țării în care călătoriți? Eschew lanțul de pe interstatal și a lovit Main Street pentru o cafenea. Poate dura ceva timp pentru a localiza mărfurile, dar merită să obțineți o friptură de pui cu pâine prăjită cu smântână în Texas de Vest sau un milkshake manual într-o farmacie din South Dakota.
Gustatory Road Read
Pentru a vă ajuta în căutarea calendarului, eșantionul de mâncăruri Michael și Jane Stern, americanul vechi, mănâncă Biblia: "Roadfood - Ghidul Coast-To-Coast pentru 500 dintre cele mai bune legături la grătar, pălării de homari, saloane de gheață, Mult, mult mai mult "(comparați prețurile de mai jos). Găsiți perle cum ar fi Clam Shack de la Kennebunkport; la marginea drumului de la Maine, a câștigat o revizuire Stern pe care ți-o poți scufunda: "... cârligele de homar pe care le-am mâncat au fost cele mai bune, cu adevărat, cele mai bune. o langustă de o jumătate de kilogram este extrasă din cochilie în bucăți imense (fără bucăți aici), încărcată într-o rolă delicioasă coaptă locală, apoi udată cu unt topit (sau, dacă doriți, păstrat cu maioneză). "
Luați o mușcătură din ghidul pentru rutier înainte de a vă rula:
"Roadfood - Ghidul Coast-To-Coast pentru 500 dintre cele mai bune îmbinări pentru grătar, coșuri de homari, saloane de înghețată, mese de autostradă și mult mai multe" - Jane și Michael Stern
Îți place apetitul online
Căutați rubrica Roadfood.com a statului Stern, după stat, oraș, element alimentar, cuvânt cheie sau tip restaurant (orice de la lagărele de pește la cafenelele olandeze din Pennsylvania).
Alte site-uri pentru salivare:
- Road Trip America - restaurante de stat de la coasta la coasta.
Contorizați calendarele, introduceți într-un șervețel de hârtie și introduceți-l.
"În fereastră miroseam mâncarea din San Francisco, acolo erau locurile de fructe de mare acolo unde chiflele erau fierbinți, iar coșurile erau destul de bune să mănânce, unde meniurile erau elegante, cu o esculență alimentară, ca și cum ar fi înmuiate în vase fierbinți și prăjite uscat și suficient de bun pentru a mânca prea ... și oh, acel aer prăjit cu gust de aer care a suflat în camera mea de la Chinatown, care se desfășura cu sosuri de spaghete de la North Beach, cu crabul moale din Fisherman's Wharf - nay, coaste de la Fillmore, care se răsucește în spitale! Aruncă-i pe chili, cartofi roșii și cartofi prăjiți de frișcă de noapte din Embarcadero wino, și scoici aburite din Sausilito dincolo de golf, și asta e visul meu de San Francisco.
--Jack Kerouac