Când mâncați ca o locală în zona lacului Como, veți comanda delicatese, cum ar fi mistrețul, rahatul și umbra lacului. Industria bucătăria Larian prevalează, dar unele situații de așteptare italiene sunt deosebit de bune aici. S-ar putea să credeți că deja știți ce să mâncați în Italia, dar aici sunt cele mai bune feluri de mâncare pentru a încerca în Lacul Como.
01 din 07
Risotto cu Filetti di Pesce Persico (Pui cu Risotto)
Pe măsură ce vizitatorii participă la orice fel de fel de mâncare cu cochilie lacul Como, se pot bucura de conștiințe relativ clare. Nutriționiștii au descoperit că lacul Como este gălbenuș, bogat în proteine nobile și acizi grași omega-3.
Acesta este un alt exemplu de fel de mâncare făcută în mare parte din cauza unei recompense de ingrediente locale proaspete.
Se servesc uneori pe aluat de paste cu nucă de unt, salvie, parmezan și un indiciu de vin.
Unde să mănânce Risotto con filetti di pesce persico : Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, este situat în centrul orașului, lângă străzile cele mai populare cu cumpărătorii. Clădirea datează din 1813, dar a fost restaurată în 2008. Proprietarii spun că formula lor pentru succes este "în simplitatea și calitatea articolelor". Închise marțea; rezervările recomandate.
02 din 07
Insalata Caprese (Salată de tomate)
Insalata Caprese își are originea pe insula Capri. Însă alte regiuni din Italia au adoptat această salată de roșii și mozzarella, adăugând mici variații care sunt disponibile pe plan local.
Deoarece felul de mancare este relativ simplu, este esential ca ingredientele sa fie proaspete si aromate. Alte regiuni din Italia sunt mai bine cunoscute pentru cultivarea de roșii, însă zona lacului Como oferă o gamă largă de piețe între Como și Lecco.
Bucătarii locali au acces la produse proaspete, poate motivul principal Insalata Caprese este atât de popular și relativ ușor de observat pe meniurile locale.
În cazul în care să mănânce insalata Caprese : Grand Hotel Tremezzo pe Via Regina în Tremezzina oferă o frumoasă panorama terasă de la care să se bucure de această salată - o viziune o dată sa bucurat de Greta Garbo. O altă opțiune cu vedere este Castello di Vezio pe un deal deasupra Varenna.
03 din 07
Brasato di Cinghiale Selvatico
Excursioniștii care se aventurează în dealurile împădurite care înconjoară Lacul Como sunt avertizați să supravegheze vierii mistreți. Dinerii caută și mistreț care este servit în duș sau într-o tocană.
Mistretul sălbatic este un favorit în toamnă, dar apare pe meniuri în alte sezoane. Adesea este marinată în vin și servită cu legume locale proaspete.
Unde să mâncați brasato di cinghiale selvatico în zona lacului Como: Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 din Bellagio servește mistreț într-o varietate de stiluri, inclusiv ca o tocană. De asemenea, vă veți bucura de vederi panoramice la Bellagio și la lac.
04 din 07
mamaliga
Polenta este o alegere populară de meniu, în principal ca un fel de farfurie sau ingredient de entree. Adesea este făcută din făină de porumb și a servit o varietate de moduri.
Unele porții sunt cremoase și fierbinți, cu consistența pe care o veți găsi în grâu american sau în porridge. Uneori, polenta este răcită, tăiată ca pâinea și apoi coaptă sau prăjită.
Unde să mănânci polenta în zona Lacului Como: Trattoria del Bracconieri, via Roma 1 în Brunate este un bistro care se mândrește cu servirea majorității favoritelor tradiționale ale lacului Como. Polenta este aici, alături de mistrețul cu vin roșu, carne de vită angus scoțiană cu brânză sau ciuperci de porcini. Rețineți că este închis în zilele de joi.
05 din 07
Foiolo (Tripe)
Busecca sau foiolo este o variantă pe o farfurie comună din Lombardia, numită trippa , sau ceea ce americanii ar numi tripe. Țăranii l-au gătit de generații și au devenit chiar și o parte tradițională a serbărilor de cină de Crăciun-noapte în unele orașe.
Foiolo reprezintă cea mai slabă brățară disponibilă. Unii vizitatori nu vor fi impresionați că aceasta este secțiunea specializată a stomacului unei vaci, dar face parte din bucătăria locală. Este un aperitiv pentru aventuros, și spre deosebire de alte opțiuni, aroma este, de obicei, destul de neutră.
Unde să mâncați foiolo în zona Lacului Como: În Motrasio, Restaurantul La Veranda al Hotelului Posta, Via S. Rocco, oferă busecca pe meniuri sezoniere.
06 din 07
Missoltino (umbra la umbra la soare)
Izvorul de lac uscat la soare a fost servit de generații în această regiune. Shad sunt membri ai familiei sardine, iar ei abuzează de lacul Como. Pescarii le sare de câteva zile, apoi atârnă umbra să se usuce. În italiană, elementul din meniu este missoltino .
Dar procesul este mult mai implicat decât majoritatea oaspeților. Sunt luate mari eforturi pentru a se asigura că se folosește doar cantitatea potrivită de sare și că procesul de îmbătrânire se desfășoară în mod corect.
Missoltino poate fi servit cu pâine ca aperitiv.
În cazul în care să mâncați missoltino în zona Lake Como: Hotel Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 în Como oferă missoltino în meniul său de primăvară / vară.
07 din 07
Fragole con Gelato (Căpșuni cu gelatină)
Comandați fragole con gelato și veți primi căpșuni feliate pe o porție de înghețată italiană fină. Unii care caută un desert mai bogat ar putea găsi această selecție destul de plictisitoare. Dar atracția crește atunci când se consideră că în anumite perioade ale anului căpșunile sunt destul de proaspete. Italia, apropo, este al patrulea cel mai mare exportator de căpșuni din lume.
În cazul în care să mănânce fragole con gelato în zona Lake Como: Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8 în Bellagio, se află în centrul istoric al orașului. Preturile sunt moderate, dar atmosfera este destul de casual pentru a fi primitoare pentru o varietate de vizitatori. Închis miercuri.