6 moduri delicioase de a vă vindeca dorința de bețișoare la Universal

Butterbeer este băutura extrem de populară în lumea sălbatică populară Wizarding World din terenurile Harry Potter de la parcurile tematice universale din Florida și California. Nici o vizită la Hogsmeade sau Diagon Alley nu este completă fără un gust de băutură de dependență. (Și la 7 dolari un pop, nu e de mirare de ce oamenii de la NBCUniversal și compania-mamă, Comcast, sunt atât de încântat că Harry și banda au reședința la parcurile lor.)

Dar băutura spumoasă și rece nu este singura modalitate de a se bucura de bere. Înainte de a rula alte opțiuni pentru a vă vindeca pofta, să explorăm modul în care designerii însărcinați cu aducerea cărților lui JK Rowling și a filmelor pe care le-au inspirat la viață au creat primul preparat de formare a obiceiurilor.

Potrivit lui Ric Florell, vicepreședinte executiv pentru operațiunile de venit la Universal Orlando , lucrul la băuturi a început serios în 2007, când parcurile au primit pentru prima oară aprobarea pentru a dezvolta World Wizarding of Harry Potter. Încărcat de a crea mâncarea și băutura pentru noul pământ, a început să citească toate cele șapte cărți de trei ori și a observat ce s-ar putea transforma în obiecte comestibile. Încă mai are copiile lui care conținea steagurile pe care le folosea pentru a marca referințele.

"Butterbeer nu a sari neapărat", spune Florell. "Nici măcar nu apare până la a treia carte." În timp ce el și echipa lui au dat naștere la băutură, a fost dezamăgit să descopere că Rowling nu a oferit nici o descriere a gustului sau texturii sale. Universal, prin urmare, a trebuit să-l creeze de la zero.

În timp ce doreau băutura să semene cu berea, dezvoltatorii vroiau, de asemenea, tuturor, inclusiv copiilor, să se bucure de ea. Asta înseamnă că nu conține alcool. Echipa Universală a stabilit că ar trebui să fie netedă ca o pisică și, din cauza numelui său, ar trebui să aibă indicii de buttercot.

"Nu a fost ușor de făcut", spune Florell, care observă că echipajul său a trecut prin mai multe iterații și a lucrat la bere până în momentul în care primul teren Wizarding World a fost deschis la Islands of Adventure în 2010. În cele din urmă mulțumiți de rețetă, bucătarul său executiv a zburat la Edinburgh să se întâlnească cu Rowling și să obțină aprobarea. La fel ca oricine altcineva care a gustat băutura, autorul celebră a fost cuplat după prima ei înghițire.

Acum, că știți ce a făcut pentru a face bere bere, să examinăm multe forme pe care le are la parcuri:

• 01 din 06

  Beetler original

  Disponibil în mai multe locații în toate Worlds Wizarding, incluzând Hogsmeade la Insulele de Aventură, Diagon Alley la Universal Studios Florida și Hogsmeade la Universal Studios Hollywood .

  Băutura clasică este realizată folosind un proces în două etape. Există baza fizică, care are un gust de sifon, precum și topping-ul, care include note de buttercot. Ca și în cazul berii reale, topirea spumoasă se ridică și îi dă băutorilor o mustață de bere.

  Florell spune că, prin producerea băuturii în două etape, Universal este capabilă să protejeze rețeta. "Oamenii care știu ce se întâmplă în bază, nu cunosc topping-ul și invers", notează el. "Singurii oameni care cunosc intreaga reteta sunt bucatarul executiv si eu.

• 02 din 06

  Congelate de unt de bere

  Disponibil alături de preparatul original la toate locațiile Wizarding World.

  Florell spune că, pentru că primul parc Potter se află în Florida, și pentru că poate fi atât de fierbinte , ia cerut lui Rowling permisiunea de a face o versiune înghețată a băuturii. Deși nu există o băutură corespunzătoare în cărțile sale, ea a înțeles cererea și a fost de acord.

  Baza de bere congelate este ca o băutură slushy, în timp ce topping-ul este același ca și versiunea necongelată. Într-o zi sălbatică din Florida (sau la parcul din Hollywood), poate fi deosebit de răcoritoare. Potrivit lui Florell, cele două băuturi sunt chiar în popularitate.

• 03 din 06

  Butterbeer Fudge

  Disponibil la magazinul de bomboane, Honeydukes, în terenurile Hogsmeade de la Islands of Adventure și Universal Studios Hollywood .

  Butterbeer nu trebuie neapărat să ia forma lichidă. În timp ce poate fi umbrită de Beans Every-Flavor (care include gemele de pește, piper și cârnați), ciocolată de ciocolată și alte confecții potteresque, bere de bere este pe rafturile magazinului de bomboane ciudate. Florell spune că după ce au făcut primul lot de fudge, au realizat că ceva lipsește. Soluția: mai mult aromă de untură!

  • Cele mai bune 10 restaurante de masă din Universal Orlando

• 04 din 06

  Butterbeer Soft-serve

  Disponibil la salonul de înghețată din Florean Fortescue, la Aleea Diagon în studiourile Universal Studios Florida.

  Florean Fortescue oferă câteva arome neobișnuite și delicioase de înghețată cu gust tare, inspirată de cărțile lui Potter, inclusiv Earl Grey și Lavender și Sticky Toffee Pudding. Dar bebelușul cu moale serveste pentru a muri pentru . Potrivit lui Florell, acesta a fost un alt element care a durat ceva timp pentru a avea dreptate. Parcul trebuia să dezvolte echipament special pentru a infuza vârtejul de bere într-o bază de înghețată de vanilie. Rezultatul muncii lor grele este cerul într-un con.

• 05 din 06

  Hot Butterbeer

  Disponibil la toate locațiile Wizarding World numai în timpul toamnei târzii și lunilor de iarnă.

  Desi nu obisnuieste niciodata sa se raceasca in Orlando (Hollywoodul, pe de alta parte, poate sa se imbrace putin), Florell spune ca mereu il avea in mintea sa pentru a oferi betisoarei fierbinti. În primul rând, este o completare plăcută la sărbătorile de vacanță ale parcurilor; pentru alta, băutura fierbinte este menționată în cărțile lui Rowling.

  Executivul Universal spune că bucătarii lui au avut dificultăți în a-și dezvolta băutura. Ei au descoperit repede că nu puteau încălzi doar bețivul rece. După ce au lucrat mai mulți ani, au venit cu o formulă acceptabilă.

• 06 din 06

  Cremă cremă cu cremă

  Disponibil la Cazanul Leaky de la Diagon Alley din Universal Studios Florida.

  Aceasta poate fi oferta cea mai subradioasa de bere. Un amestec unic al desertului englez britanic, baza de cremă grea este aromatizată cu note puternice de bere. Ar putea face un sfârșit frumos la o masă la restaurantul cu servicii rapide. Cazanul Leaky are multe feluri de mâncare gustoase, printre care Beef, Steak de Lamb & Guinness, Toad in the Hole și Bangers & Mash. Sala lui de mese este un sunet mort pentru cel prezentat în filme.