Unde să găsiți cele mai bune fructe de mare din Hong Kong

Sai Kung, Lei Yue Mun, Insula Lamma și multe altele

Fructe de mare din Hong Kong este o pasiune și o parte integrantă a bucătăriei cantoneze. Cu o populație care cere "prospețimea de ceasuri în urmă" și își cunoaște mielurile de la gălbenele, majoritatea bucătarilor orașului au devenit maeștri la gătit creaturi din adânc. Cu toate acestea, spre deosebire de New York sau Londra, nu vă așteptați să vedeți peștii de primă clasă serviți într-o cursă de cinci stele. Cele mai bune restaurante din Hong Kong cu fructe de mare se află în satele mici și în comunitățile insulare, unde masa este fermă pe pământ.

Locațiile de mai jos sunt aproape toate așezările din plastic, alfresco. În schimb veți găsi prețuri foarte corecte pentru găleți de fructe de mare excelente.

• 01 din 04

  Lei Yue Mun

  Probabil cel mai faimos dintre districtele de fructe de mare din Hong Kong, Lei Yun Mun a fost odată un mic sat de pescuit care și-a câștigat un nume datorită flotei sale de pescuit și piețelor de fructe de mare. Localnicii obișnuiau să ajungă și să-și aleagă peștele preferat de pe piață, înainte de a lua victima la un restaurant local pentru execuție. În ultimii ani, zona a fost oarecum gentrificată pentru a face apel la numărul tot mai mare de turiști, dar străzile pline de viață, ambalate cu aproximativ treizeci de restaurante cu fructe de mare excelente, nu și-au pierdut niciun apel. Încearcă și vizitează într-o zi de lucru când mulțimile sunt puțin mai ușor de gestionat.

  • Cum să ajungeți acolo: MTR spre Tau Kong, Ieșire A2, minibus verde 24 Sam Ka Tsuen.

• 02 din 04

  Sai Kung

  Una dintre cele mai populare găuri de șuruburi pentru Hong Kong, care caută să scape de stresul și sufletul marelui oraș, Sai Kung sa transformat de-a lungul anilor într-un oraș în sine, fără a renunța la atmosfera sa liniștită, la malul mării. Fani de fructe de mare vor dori să părăsească promenada de la malul mării, unde sampanii mici vând încă pește proaspăt prins de pe punte. Puteți să vă alegeți cina, înainte de a lua la unul dintre restaurantele care traversează promenada - deși restaurantele sunt, de asemenea, fericite să vă ofere pește. Sai Kung se bucură cel mai bine într-o după-amiază de duminică leneș, permițându-vă timp să faceți o plimbare în jurul insulelor din apropiere.

  • Cum ajungeți acolo: MTR la Diamond Hill, autobuzul 92 sau 96R (numai duminica și sărbătorile).

• 03 din 04

  Insula Lamma

  Înființarea unor dintre cele mai renumite restaurante din fructe de mare din Hong Kong, insula Lamma oferă mâncăruri remarcabile pe fundalul pitoresc al Mării Chinei de Sud. Restaurantele sunt amplasate fie în Yung Shue Wan, fie în Sok Kwu Wan, mai mici și mai atrăgătoare, cu ambele sate accesibile individual prin feribot. Unele restaurante, cum ar fi renumitul Restaurant de fructe de mare Rainbow, oferă clienților transport gratuit la insulă din centrul, în schimbul unei cheltuieli minime. Restaurantele de aici tind să fie evaluate cu o notă sau două mai mari decât cele din Sai Kung și Lei Yue Mun, deși centii extra merită să merite să se bucure de vedere la apă.

  • Cum ajungeți acolo: Feriboturile din Insula Lamma

• 04 din 04

  Aberdeen Fish Market

  Va trebui să începeți devreme să mâncați la Aberdeen Fish Market, dar în schimb veți fi răsplătiți cu pește proaspăt de pe vas. O mare parte din captura locală din Hong Kong este încă descărcată aici în zori, înainte de a fi expediată spre restaurante din jurul orașului. Ieșiți aici înainte de șase și puteți să vă alăturați pescarului și bucătarilor de cinci stele care sapă în alegerea celor mai buni pești și crustacee.

  Cum ajungeți: Puteți lua autobuzul 70 sau 72 de la Hong Kong Central pentru a ajunge la Aberdeen.