Zmee, rase, Ziua de marcare a produselor alimentare
În întreaga lume, oamenii fac lucruri pentru a-și aminti cei dragi în moduri diferite. Poate fi prin sărbători și festivități sau prin rugăciune și doliu liniștit. În Guatemala, cea mai importantă vacanță de a respecta decedatul este pe 1 noiembrie, Ziua tuturor sfinților sau Dia de Todos Santos . În această zi, țara se transformă într-o expoziție plină de viață de amintire plină de flori, decorațiuni artistice și mâncare.
Festivalul de kite
O parte unică a acestei tradiții din Guatemala este festivalul de kite. Acesta este un spectaculos spectacol de zmee extravagante, pline de culoare, care umple cerul. Localnicii spun că aceste zmee uriașe sunt folosite ca o modalitate de a se conecta cu cei decedați, iar aceste zmee preiau cerul Santiago Sacatepequez și Sumpango, unde au loc cele mai mari festivaluri de kite.
Zmeii sunt făcuți cu hârtie de orez și bambus, toate având diferite modele și pot avea o lungime de până la 65 de picioare în diametru. Tradiția spune că sufletul decedatului este capabil să identifice membrii familiei prin culoarea și designul zmeului și să comunice prin fir. Altele includ mesaje în zmee care generează conștiința socială, politică sau culturală. În timpul dimineții sunt expuse, iar apoi există o competiție. Oricine păstrează zmeul în aer pentru cel mai îndelungat timp câștigă (cu suficient vânt, aceste structuri mari pot zbura).
La sfârșitul zilei, zmeii sunt arși în apropierea cimitirelor, ceea ce le permite celor morți să se întoarcă în locul lor de odihnă. Legenda spune că, dacă zmeii nu ard, sufletele nu vor să plece, ceea ce poate fi dăunător rudelor, culturilor sau animalelor.
Pregătirea mormintelor
Cu câteva zile înainte de Dia de Los Santos, unele familii pregătesc mormintele pentru a se asigura că arată bine în ziua în care spiritele celor dragi se întorc.
Mulți petrec timp de curățare, pictura și decorarea mormintelor cu culori vii. În dimineața zilei de 1 noiembrie, familiile își încep procesiunea la cimitir pentru a se ruga și a plăti respect, jucând adesea muzica Mariachi și cântând cântecele preferate ale decedatului. De la trandafiri unici la coroane enorme, florile abundă, transformând cimitirele în grădini colorate. În afara, drumurile sunt inundate cu alimente stradale tematice. Clopotele bisericii inelară, anunțând timpul pentru Liturghie.
Ribbon Race
O altă modalitate de a sărbători este participarea la Ribbon Race sau la Carrera de Cintas . Aceasta este o cursă de cai în care călăreții se îmbracă în costume elaborate, cu pene și jachete speciale. Evenimentul sărbătorește Dia de Los Muertos sau Ziua morților , care este de asemenea pe 1 noiembrie. Carrera de Cintas are loc la Todos Santos Cuchumantanes din Huehuetenango, aproximativ cinci ore de la orașul Guatemala. Riderii încearcă să rămână pe calul lor toată ziua, făcând runde pe pista de 328 de picioare în timp ce beau alcool sau agua ardiente . Nu există câștigători sau perdanți și nu există consecințe pentru cădere. Tradiția însă este că un călăreț trebuie să participe timp de patru ani consecutivi pentru a nu avea noroc. Marimba muzica este jucat pe parcursul zilei.
Noaptea are un spectacol de artificii.
Mâncarea tradițională
Mâncarea tradițională pentru a comemora această sărbătoare este el fiambre, un fel de mâncare autentică rece făcută cu mai mult de 50 de ingrediente care includ legume, cârnați, carne, pește, ouă și brânzeturi. Este de obicei mâncat cu familia adunată fie acasă, fie în jurul mormântului unui iubit. Acest fel de mâncare durează aproximativ două zile pentru a se pregăti. Desertul cel mai comun este un dovlecel dulce, îndulcit cu zahăr brun și scorțișoară sau prune dulci sau năuturi înmuiate în miere.