Un lichior leton unic
Când vizitați Riga , veți găsi fără îndoială un plus interesant pentru toate meniurile pentru băuturi din restaurant: Black Balsam. Riga Black Balsam este un lichior de tort-negru, aromat cu o varietate de plante, inclusiv flori de tei, piper, ghimbir, valerian și altele. Această băutură puternică, înțepenită de gât este una din privirile din Riga și, cu siguranță, una dintre cele mai neobișnuite băuturi alcoolice din Europa de Est . Dacă sunteți un călător convins să-l încercați, ați putea crede, de asemenea, că este destinat ca o glumă pentru a arăta cât de slabi sunt non-letoni cu lichior; Black Balsam are o aromă puternică, distinctă, care este amară și dulce în același timp.
Luat ca o lovitură, poate arde spatele gâtului și a fost sorbit, poate fi asemănat cu un sirop de tuse veche, mai degrabă decât un aperitiv plăcut.
Prelevarea de probe și găsirea de balsam negru în Riga
Negrul de Balsam, în ciuda proprietăților sale astringente, se bucură de o largă urmărire în Letonia . Bea doar, este numai pentru cei cu o constituție puternică. Cu toate acestea, băutura poate fi amestecată cu o varietate de alcooli sau băuturi pentru a produce cocteiluri mai ușor de băut. De asemenea, vine în soiuri care pot fi mai plăcute decât reteta originală. O versiune cremă este asemănătoare cu Crema irlandeză a lui Bailey și poate fi adăugată la cafea sau turnată peste deserturi. Black Balsam Black Currant combină Balsamul Negru cu sucul de coacăz pentru a scoate marginea amară Black Balsam singur îi lovește gustul.
Barurile din Riga s-au stabilit ca furnizori de Balsam Negru. În timp ce toate restaurantele și barurile îl oferă ca parte a meniurilor pentru băuturi, unii au creat cocktail-uri speciale în jurul lui Black Balsam, făcându-l o stea în marketing.
Balzambars pe strada Torna este o astfel de unitate. Lista de cocktail-uri Balsam Negru este lucrarea unei imaginații minunate. Sucurile de fructe, lichiorurile de ciocolată, crema grea, sodă și înghețată se combină pentru a crea cremă de desert și de fantezie care oferă Balsamul Negru la fel de ușor ca și bomboanele. (De altfel, acest bar și restaurantul are un meniu generos de alte cocktailuri care nu includ Black Balsam, precum și un meniu de mâncare bine rotunjit.)
Magazinele Latvijas Balzams din orașul vechi Riga vând Balsam negru într-o gamă largă și toate varietățile sale, precum și alte tipuri de băuturi alcoolice. Dacă sunteți în căutarea unui cadou unic sau a unui suvenir pentru dvs., aceste magazine ar putea avea ceea ce căutați, incluzând îmbrăcămintea care vă publicizează afinitatea pentru faimosul lichior negru în pitch din Riga.
Povestea Balsamului Negru
Povestea lui Black Balsams este, bineînțeles, fabricată în legendă. Aparent, un farmacist numit Kunze și-a folosit rețeta pentru Black Balsam pentru a vindeca Ecaterina cel Mare, oprind în Riga în timpul călătoriilor sale, o boală de stomac. Elixirul său secret ar fi putut să o vindece sau poate că ar fi fost o coincidență, dar în orice caz Kunze a fost creditat cu salvarea împărătesei de moarte. Rezultatele vindecării miraculoase au avut un succes deosebit pentru Letonia și Kunze însuși, care păstrau cu strictețe rețeta și continuau să-l producă ca tonic de sănătate. Astăzi, rețeta pentru Balsamul Negru este cunoscută doar de câțiva indivizi, site-urile oferind un număr diferit și o combinație de plante medicinale, ca parte a listei sale de ingrediente.
Balsamul neagră este considerat încă medicamente și o parte din remedii populare din Letonia. Latvijas Balzams, compania care produce lichiorul, încurajează credința în calitatea și puterile Balsamului Negru cu ambalaje speciale (sticle speciale care permit băuturii să respire), tehnici precise de producție și un mod special de tratare a ingredientelor.
Nu puteți vizita Riga fără a încerca Black Balsams cel puțin o dată, dar este recomandat să vă faceți pasul și să aveți un chaser aproape de mana. Gulp-o și face o față și va oferi doar o sursă de distracție pentru orice letoni stau în apropiere.