Sweet Street Food gătit peste foc deschis
O excursie în Republica Cehă și Slovacia deține numeroase atracții interesante - Praga și Podul Carol, renumite spiers, cafenele istorice și pub-uri cu faimoasa bere cehă printre primele. Una dintre cele mai mari plăceri de a călători oriunde în Europa este de a preleva alimente care sunt unice pentru un oraș sau o regiune. Mâncarea pe stradă reflectă în special cultura culinară - gândiți-vă că vânzătorii de câine caldă pe străzile din New York.
Același lucru se întâmplă și în Cehia sau în Slovacia, unde aproape sigur veți veni peste târguri de vânzare cu vânzare a unei patiserii cilindrice numită un trdelnik. Ele sunt peste tot în zonele turistice pe tot parcursul anului, dar sunt disponibile numai sezonier în zonele mai puțin frecventate de vizitatori. Tălțile Trdelnik sunt de rigueur la piețele de Crăciun și un trai bun venit cald în timpul iernii.
Trdelniks
Aroma vă va atrage și, probabil, vă veți îndrăga de aceste produse de patiserie delicioase, care sunt o marcă comercială a Republicii Cehe și Slovaciei, deși le puteți vedea în Europa de Est. Produsele de patiserie din Trdelnik se găsesc în special pe străzile orașelor precum Praga și alte destinații cehe populare, precum și în Bratislava și alte orașe slovace.
Acestea sunt servite cu tuburi fierbinți, cu o pulverizare generoasă de scorțișoară, zahăr și nuci. Dulce și puțin gălbui, ele sunt o gustare ieftină care vă va încălzi degetele și vă va satisface dintele dulce.
Uneori, ele sunt servite cu topping tradițional de zahăr și nuci, în timp ce alte tarabe ar putea face aceste tratate cu o întreagă varietate de adăugiri diferite pentru multe riff-uri pe original.
Produsul de patiserie trdelnik se face prin înfășurarea aluatului în jurul unui băț (lemn sau metal) și prăjirea pe o flacără deschisă până când este maro aurie și complet fiartă.
Deoarece vânzătorii vin de multe ori de la târguri deschise de-a lungul străzii sau în piețe și de a face aceste produse de patiserie proaspete pentru a satisface cererea de trecători, vă puteți uita de multe ori le face trdelnik cum vă bask în aroma de zahăr caramelizat și așteptați dvs. dulce trata. Dacă există o cafenea în apropiere, luați o cafea sau un vin fiert pentru a merge cu trdelnik dvs., găsiți un loc pentru a sta afara și bucurați-vă de această specialitate cehă.
Istorie
Unde originea tredlnikului este acoperită de mit și legendă. Unii spun că un general maghiar a adus ideea în Moravia, în Cehia, via Slovacia, în secolul al XVIII-lea. Alții cred că sa născut în secțiunea Transilvania din România și sa răspândit prin Europa de Est și regiunea balcanică. Dar acum este deținută de cehi și, cu siguranță, nu trebuie ratată nici o călătorie în Praga.
Alte produse alimentare de pe strada din Praga
Trdelniks ar putea fi cele mai faimoase mâncăruri din Praga, dar nu este singura. Nu pierdeți standuri care vând vin fiert; cârnați; prajituri de brânzeturi; palacinky, care sunt clătite în stil francez; langose, care este similar cu pizza; și șuncă, aflate în cea mai mare parte în Piața Orașului Vechi din Praga.