Mic dejun la Morels la Palazzo Las Vegas

Un mic dejun sângeros la Morels la Palazzo

Am avut mese de prânz sculptate la unele dintre cele mai tradiționale meateuri din Las Vegas, crepuri de desert înălțate și umplute înaintea ochilor, guacamole tocate și salata de Caesar aruncată. Un serviciu din partea mesei, Bloody Mary, a fost însă primul.

Știam că suntem la ceva diferit la micul dejun de pe terasa de la Morels , o fripă franceză chică la Palazzo , când serverul nostru a trunchiat peste coșul "Bloody" Handcrafted.

Soția mea este la un moment dat un mare fan al acestui cocktail de dimineață (și hrănit) și un critic al oricărei instituții care se dedică folosirii domnului Ts sau a unui amestec preformat similar. Inutil să zicem că era în cer cu un serviciu care conținea suc de roșii proaspăt, o alegere de vodcă premium sau tequila (o "Bloody Maria"), și accouterments inclusiv țelină, ierburi proaspete, usturoi, măsline, Worcestershire sau sos fierbinte , garnituri murate și hrean ras. Era practic o masă în sine.

Bloody Mary a fost, de asemenea, băutura perfectă pentru a vă face sângele curge într-un Vegas brasiv, care a fost destul de rece, pentru a obține chestia de așteptare a lui Morels care să ne înconjoare cu încălzitoare portabile. Fără îndoială, briza puternică a ajutat la explicarea motivului pentru care am avut terasa frumoasă în aer liber a restaurantului, cu vedere la Strip și la fântâni venețiene, totul pentru noi înșine.

Lipsa mulțimii nu a reflectat cu siguranță calitatea mâncării prezentată de bucătarul executiv JL Carrera, care a fost uniformă excelentă.

Serviciul a început cu o plăcuță complementară de beigneturi miniatură, un deliciu frumos care a agitat sufletul nostru din New Orleans aproape la fel de mult ca și cocktail-urile la micul dejun. Căutând o compensare sănătoasă, am început prin a comanda o plăcuță de fructe, care, în plus față de pepene galben obișnuit, pepene galben și ananas, a fost însoțită de o bucată de fagure proaspăt pentru scuipat și iaurt pentru scufundare.

Sărbătorim în cursul principal, am ales somonul afumat. Benedictul a servit cu spanac pe o felie groasă de brioche crocant, în timp ce soția mea a intrat all-in cu pâine prăjită franceză marscapone, umplut cu banane caramelizate și sosit cu sirop de arțar. Minunat de bogat și indulgent, bucățile mari de toast francez au fost o provocare pentru a termina: din fericire, ea a avut de-a lungul pentru a vă asigura că nici o mușcătură a mers la deșeuri. (Cât despre Bennie, a dispărut deja într-o ceață glorioasă de sos proaspătă de hollandaise și gălbenuș de ou perfect bătut).

Morels servește micul dejun în weekend-uri de la 8 am la 11 am și un meniu brunch extins la sfârșit de săptămână de la 8 am la 4 pm Setarea este încântătoare: du-te în aer liber pentru soare și vizionarea de oameni, sau alegeți sala de mese în interior pentru atmosfera de lux. Meniul de mic dejun include o varietate de ouă Benedict și alegeri de omletă, crepuri, clătite, vafe și toastul francez, plus câteva deschizătoare de ochi, cum ar fi o pâine prăjită cu somon scoțian vindecat în casă. Brunchul adaugă burgeri, sandvișuri, paste făinoase, un bar brut și intrări complete de cină. Caruciorul Bloody Mary și mimosurile fără fund, desigur, sunt disponibile oricând.

Pentru masa de prânz și cină, Morels aduce la fripturile de masă, barul de fructe de mare înghețat mai sus încărcat cu stridii, creveți, homari și crab, un bar de brânză și de carne de vită, cu mai mult de 60 de ferme provenind din întreaga lume și brânzeturi artizanale lista de vinuri cu mai mult de 450 de selecții de sticle și aproximativ 60 de vinuri de sticlă.

Găsiți mai multe Mic dejun în Las Vegas pete