Yum cha în Australia, și în special în Sydney , este o porție de mâncăruri chinezești mici dintr-o mare varietate de produse în special aburit, cum ar fi sumele dim și carne de porc la grătar, servite de cărucioarele care merg în mijlocul meselor. Această formă de mese este un favorit printre multe restaurante din Australia datorită valorii sale deosebite și varietății oferite. Dacă nu ați mai avut yum cha înainte, trebuie să încercați.
Dacă nu pentru gust, atunci încercați-l pentru experiența în pace. Fii avertizat, ai putea fi cu ușurință cuplat.
Yum Cha și Dim Sum
În mod tradițional, termenul Yum cha se traduce în "ceai de băut", în timp ce termenul dim sumă se traduce aproximativ în fraza "a atinge inima". Cu toate acestea, acești termeni au ajuns să însemne lucruri diferite în toate părțile globului. În unele țări, termenii "yum cha" și "dim sum" sunt interschimbabili, deci este întotdeauna important să țineți cont de asta atunci când vă culcați. De exemplu, în San Francisco, ați putea fi întrebat pentru suma sumă în loc de yum cha și ați putea aștepta la același lucru. În Sydney și în cele mai multe alte locuri, sumele sumbre sunt porții de hrană și mergeți, să zicem, Dixon St pentru yum cha și să aveți sumele negre. Dacă este vreodată disperat pentru o reparație rapidă, Chinatown este locul de vizitat.
În unele părți ale Asiei, yum cha este disponibil pentru ceai dimineața sau după-amiaza. Dimineața și după-amiaza în Australia se referă, în esență, la mesele adolescente consumate între micul dejun și prânz sau între prânz și cină.
Atunci când încercați yum cha în Sydney, puteți experimenta această masă în jurul valorii de 11 am până la 2 pm. Timpurile de servire rămân consistente în majoritatea Australiei. Yum Cha, este una dintre cele mai mari mese de consumat în mijlocul zilei.
Ce să comandați
Când ieșiți pentru unele yum cha, metoda tradițională de a comanda masa nu este de obicei urmată.
La jumătatea distanței dintre bufet și comanda tradițională, yum-cha cere clientului să-și aleagă produsele într-un mod incredibil de interesant. Atunci când mănâncă yum cha, trece un cărucior de bunate și alegeți ceea ce vă place. După ce ați făcut alegerea, mâncarea vă este înmânată instantaneu, și voila, sunteți gata să mănânci.
Nu există nici un păcat în a pune întrebarea ce elemente particulare sunt și nu există nici un păcat în a lua plăci multiple. Pur și simplu îndreptați și îndemnați la orice fel de fel de mâncare doriți și va fi a ta. Când vă răsfățați cu yum cha, în loc să alegeți din cărucior, clientul se așteaptă de obicei să comande băuturi. Acompaniamentul obișnuit pentru yum cha este ceaiul verde chinezesc, care este, de obicei, servit în ceainice tradiționale. Unul dintre cele mai bune lucruri în ceea ce privește comanda ceaiului verde chinezesc este faptul că restaurantele sunt întotdeauna fericite să facă reumple, deoarece vasele pot fi cu ușurință alimentate cu apă fierbinte,
betisoarele
Vor fi bețișoare la masă. Dacă vă simțiți incomod cu betisoarele, puteți cere furci, linguri și furci. Nu este niciodată rușine să cereți ustensile occidentale, așa că nu vă rușinați dacă nu puteți înțelege primul lucru.
Sortiment de feluri de mâncare
Există o gamă largă de feluri de mâncare, dintre care cele mai populare sunt har gau (găluște de creveți), cha sit bau (chifle de porc) și tsun guen (rulouri de primăvară).
Alături de aceste obiecte tradiționale, există și numeroase variante ale acestora. Deasemenea vor fi si obiecte de desert, cum ar fi orezul, liceul si orezul lipicios dulce, pentru a va satisface dintele dulce.
Variante vegetariene
Deși o mare cantitate de restaurante yum-cha servesc de obicei celor care mănâncă carne, vegetarienii pot fi siguri că știu că Sydney oferă opțiuni pentru toți oaspeții. Cu nenumărate opțiuni vegetariene inclusiv; Zenhouse și restaurantul Bodhi, toată speranța nu este pierdută. Cu restaurantul Bodhi specializat în produsele vegane, este clar pentru a vedea cum aceste servicii servesc cu adevărat pentru toți.
Urmărirea costurilor
De obicei, dimensiunea și tipul containerului dictează costul. Pe măsură ce comandați alimentele de la cărucioare, aceste articole sunt ștampilate în coloane de prețuri marcate clar pe o foaie de comandă pentru fiecare tabel.
Acestea sunt atunci când ați cerut factura.
Editat și actualizat de Sarah Megginson.