Ghid Craft-Cocktail pentru Milwaukee

De la Mai Tais la modă veche, Milwaukee și-a lovit pasii atunci când vine vorba de cocktail-uri. Acolo, există o mulțime de locuri pentru a vă lăuda în decorul retro și pentru a vă minți de creațiile offbeat ale mixoloiștilor, produsul de artă și aprovizionarea cu gust a ingredientelor. La urma urmei, ce altceva te-ai aștepta de la statul în care cocktailul neoficial este un Brandy Old Fashioned? Pentru o ocolire de la bere de artizanat - o altă înclinare către Wisconsin - verificați aceste nouă saloane și baruri.

1. Cocktail Lounge al lui Bryant

Pus pe o stradă neatinsă pe partea de sud, acest salon a intrat în proprietate nouă când John Dye a preluat-o în 2008, dar rădăcinile datează din 1936 (inițial o sală de bere). Băuturile pe bază de băuturi răcoritoare, cum ar fi un lăcustă, sunt în meniul care cuprinde 400 de selecții, precum și uraganele și veveritele roz. A fost adăugat un salon de Velvet la etajul al doilea, în 1968.

2. Fundația TIki Bar

Doriți să canalizați un spirit aloha? Apoi, acest bar de râu este locul tău. Linia de bambus traversează zidurile, sunt sculpturi din polineziene, iar lumina este întoarsă - setarea perfectă pentru a savura cocktail-uri fructuoase de tip Tiki, cum ar fi albastru Hawaiian, dinți Shark, Zombie și Punch Planter. Există, de asemenea, o listă de romi, care este o selecție curate a rumelor din 21 de țări, inclusiv Jamaica, Trinidad, Barbados, Haiti și Java.

3. Distilat

Acest bar din Strada Milwaukee din centrul orașului Milwaukee este vorba de băuturi și mâncăruri artizanale, cu accent pe ingredientele de top.

Chiar și mâncarea are fler. Comandați cartonul de carne și veți obține trei feluri de carne vindecată. Felul de conopidă este inspirat de gătitul marocan și prezintă harissa și lamaie conservată. Băuturile dans de la clasic la contemporan, cu cocteiluri clasice precum cocktail-urile din 1824 și Kentucky Mule, împreună cu cocktail-ul Do not Call Me Daisy (miere cu infuzie de ghimbir, tinctură cu condimente și bitter de la Bittercube din Milwaukee).

4. Bunătate

Deschisă doar din 2014, acest punct Bay View se află pe o stradă rezidențială de pe traseul principal (KK Ave.). Împrumutându-se de la meniul de la fermă la masă, câteva dintre cocktail-urile conțin, de asemenea, ingrediente locale, cum ar fi siropul de ceai de mandarine-ghimbir de la Rishi Tea din băutura pentru tine, din 1976. Foarte popular pentru week-end brunch, există un meniu special de cocktail pentru acea ocazie. Pleacă din camera mea, mamă! Are sirop de mandarine și ghimbir, precum și amar de Meyer-lemon, Cava și Lillet Rose - o pereche perfectă cu clătite aebleskiver.

6. Boone & Crockett

Situat la capătul nordic al Bay View, acest bar a fost deschis în 2011. Taxidermia acoperă pereții din acest punct îngust, iar banchetele sunt acoperite cu țesături carouri. Băuturile sunt o operă de artă, cu cocktail-uri în vârstă de baril, precum și meniuri de băuturi sezoniere (cum ar fi vinul fiert în timpul iernii).

7. Marcă

Hotelul Iron Horse din Walker's Point este unul dintre acele hoteluri pe care chiar și localnicii le place să stea la hotel. Chiar lângă hol este Branded, un bar cu o multitudine de iluminare naturală, artă pe pereți și scaune de ședere, fiecare dintre aceste detalii redând vibrația industrială și chic a cartierului. Băuturile sunt foarte creative, incluzând Clauza de evacuare, care este un rom rumenit, finisat cu un disc portocaliu cu cedru.

8. Camera Rumpus

Ca parte a grupului de restaurante Bartolotta, acesta este un frate casual pentru locuri precum Harbour House, Lake Park Bistro și Bacchus. Este situat în centrul orașului Milwaukee aproape de centrele de artă performantă, făcându-l un spot perfect pre- sau post-spectacol. Există opt cocktail-uri de specialitate. Un cocktail de efort comunitar se bazează pe propriul gin al companiei Milwaukee, în timp ce Cocktailul de șampanie folosește vin spumant din New Mexico (Gruet Winery).

9. Buckley's

Acest mic punct de colț poartă o senzație foarte urbană, aproape pariziană, cu awning-ul în formă de pinstriped și sconce luminate slab. Pe un perete al sălii de mese se află barul, cu băuturi preparate cu brunch, cum ar fi Bacon Bloody (vodka infuzată cu bacon și piper) și Brunch Punch (sucuri și vodcă aromate cu Cava), precum și 11 cocktail-uri semnate. Cehul Capul tău combină secara, Becherovka, Briottet Crème de Peche și Primitivo Quiles vermouth rojo.