Sprijinirea fermelor locale
Dacă dorești gustul fructelor și legumelor proaspete din fermă, este ușor să sprijini fermierii locali prin aderarea la acțiunile de agricultură susținută de Comunitate (CSA) pe Long Island.
A deveni membru al unui CSA este la fel de ușor ca găsirea celei mai apropiate ferme și plata unei taxe sezoniere. Aveți posibilitatea să alegeți dintr-o varietate de opțiuni la cele mai multe ferme, inclusiv o cota parte sau jumătate, sezon complet, sau limitat, și chiar opta pentru o cădere și de primăvară de membru, de asemenea.
CSA-urile oferă membrilor acces la cele mai proaspete produse din ferme în momentul recoltării acestora și ajută agricultorii cu cheltuielile lor anuale de agricultură în fiecare an. Puteți alege o fermă ecologică dacă doriți, precum și ferme convenționale care sunt de obicei mai puțin costisitoare.
CSA-urile reprezintă o alegere perfectă pentru cei care doresc să se bucure de fructe și legume locale, proaspete și care doresc să ajute la mediu, deoarece acest tip de plan de la fermă la cumpărător nu necesită expediție pe distanțe lungi.
Dacă sunteți interesat în cercetarea CSA aproape de dvs., aici este o listă a unora dintre fermele Long Island care oferă programe. Asigurați-vă că apelați sau vizitați site-urile web pentru a afla cât costă fiecare, ce este inclus și dacă oferă o livrare, sau trebuie să o luați la un punct local de renunțare.
NSAAJ din județul Nassau
- Situat pe raza vechii restaurări a localității Bethpage, ferma de restaurare este pe partea mai mică, dar are o varietate bună de legume proaspete, ierburi, flori, fructe de pădure, ouă și multe altele prin intermediul CSA. Ferma are distincția de a fi membru al Asociației de Agricultură Organică de Nord-Est din New York (NOFA).
Suffolk County CSAs
- Homecoming Farm este o ferma certificata organic, localizata in Amityville, care creste in productie, inclusiv ceai, ceapa, rutabaga, morcovi, sfecla, napi, varza, ridichi, spanac, squash de vara si iarna, dovleci, pepeni si multe altele. Ele cresc, de asemenea, flori de floarea-soarelui, calendula, nasturtium, zinnias, și gălbenele. În fiecare săptămână, membrii CSA pot primi între 10 și 15 kilograme de legume organice certificate, precum și buchete de flori organice certificate și plante culinare.
- Amber Waves Farm în Amagansett produce 100 de soiuri de fructe și legume. Acestea includ salate de gourmet, roșii de heirloom, verdeață, morcovi, sfecla, cartofi dulci, usturoi și multe altele.
- Hamlet Organic Garden este o fermă ecologică certificată în Brookhaven. Membrii pot să-și câștige cota săptămânală de produse ecologice, precum și flori, la mijlocul lunii mai până în octombrie.
- Organics Today Farm produce ardei gras, vinete siciliană, broccolini, napi, radicchio, struguri Concord, ceapă, zmeură roșie, smochine, dovlecei, butterut squash și mai mult la locația lor East Islip.
- Green Thumb Farm Share în Huntington a fost în familia Raymond Halsey pentru doisprezece generații, datând din 1644. Ele sunt certificate USDA Organic și NOFA-NY Certified din 1989. Veți găsi peste 100 de soiuri de flori și peste 300 de varietăți diferite de legume , fructe și ierburi, inclusiv cartofi dulci, salată verde, morcovi de praz, șofang, sfecla și multe altele.
- Biophilia Organic Farm este deschisă de la jumătatea lunii iunie până la jumătatea lunii octombrie. Ferma bazată pe Riverhead produce ardei, roșii, cartofi dulci, dovleci, vinete, castraveți și multe altele.
- Golden Farmworm Organic Farm este o altă fermă certificată ecologic CSA, care deservește peste 1500 de familii membre atât pe Long Island cât și pe Queens. Membrii primesc arugula, spanacul, rebarbora, charda elvetiana, salata de romaina, capsuni, mazăre de zahar, busuioc, dovlecel, cantalou și multe altele din ferma Jamesport.
- Sang Lee Farms se află în Peconic și 100% certificat organic. Aveți posibilitatea să alegeți dintr-o parte parțială sau integrală de CSA, în funcție de mărimea familiei.
- Grădina ecologică Garden of Eve oferă o varietate de fructe și legume organice, pâine și produse lactate, precum și ouă proaspete din ferme și, de asemenea, flori tăiate în programul CSA Riverhead.
- Invincible Farms de vară este o fermă ecologică specializată în legumele rare, cum ar fi roșiile și ardeii. Ele cresc peste 300 de soiuri la ferma Southold, oferă o recoltă cu adevărat premium.