7 restaurante renumite la nivel mondial pentru probă în Sydney

Scena alimentară din Australia se întâmplă

Deseori, cea mai bună parte a călătoriei spre noi locuri este de a verifica bucătăria locală. În Australia, puteți obține întotdeauna o plăcintă de carne sau pește și chipsuri la cel mai apropiat pub, dar uneori ocazia necesită o experiență culinară mai memorabilă. Sydney are restaurante de clasă mondială, așa că atunci când vizitați Harbour City, bucurați-vă de cele mai bune.

• 01 din 07

  Chei

  Vederea portului din Sydney din sala de mese a lui Quay este spectaculoasă, iar bucătăria australiană modernă "pe bază de natură", creată de chef Peter Gilmore, este egală cu setarea. Elementele de meniu unice includ mâncăruri clasificate clasic și mâncăruri noi pentru fiecare sezon, inclusiv obiecte ca prepelita lentă cu cremă de ciuperci fermentată, abalone salbatice sălbatice Tasmanian și congee de scoici de mână scobită de mână. Lista de vinuri este extinsă, iar perechile de vinuri și alimente sunt oferite. Quay a făcut mai prestigioasă listă de restaurante cu cele mai bune 50 de restaurante din lume de mai multe ori și este câștigătoare a premiului 2017 Sydney Morning Herald Good Food al anului.

• 02 din 07

  EST.

  Șeful Chefului Peter Doyle creează mâncare australiană contemporană, care este influențată de sezon și influențată de francezi. Luați masa în inima orașului Sydney, în sala de mese elegantă, cu coloanele albe și plafoanele decorative. Meniul de degustare de cină include astfel de specialități australiene, cum ar fi urchinul de mare, calmarul tăiat, abalone ras, carnea de vită Blackmore wagyu și pachetele de perechi de vinuri disponibile. Restaurantul este la doar o scurtă plimbare de la debarcaderul Circular Quay și este deschis pentru prânz și cină, cu excepția zilelor de duminică. Rezervați în avans prin telefon sau online.

• 03 din 07

  Sydney Tower Buffet

  O vizită la Bulevardul Sydney Tower este o experiență obligatorie. Este o masă tip bufet, cu vederi rotunde de 360 ​​de grade ale orașului, astfel încât, indiferent de locul în care stați, vederea orașului Sydney este uluitoare. Restaurantul este deschis pentru prânz și cină, pentru a putea admira orașul în fiecare zi și pentru a vedea lumina orașului noaptea, alegând din mai mult de 60 feluri de mâncare, inclusiv bucătăria vietnameză, australiană, italiană și japoneză. Bufetul oferă, de asemenea, o selecție largă de fructe de mare proaspete locale.

• 04 din 07

  lui Tetsuya

  Acest restaurant din Sydney, cu un premiu Michelin, oferă mese tradiționale japoneze, cu o influență influențată de francezi. Amplasat într-o clădire renovată, este renumită pentru meniul său de degustare de zece cursuri, bazat pe filozofia japoneză de a folosi arome naturale sezoniere și tehnici clasice de preparare franceză. Chef Tetsuya Wakuda și-a proiectat propria bucătărie de testare la fața locului, unde creează astfel de feluri de mâncare unice, cum ar fi crabul cu chei cu yuzu kosho și vinaigrette cu șifon; Marron cu prune Davidson și unt afumat; și confit de păstrăv ocean cu telina, witlof, și măr. Acest restaurant popular este adesea împachetat, deci rezervați bine în avans.

• 05 din 07

  Bancnote

  Restaurantul lui Bill Granger din secția Darlinghurst din Sydney oferă mese relaxate, cu accent pe ingredientele sezoniere locale. Un nativ din Australia, Granger a creat o atmosferă obișnuită în care micul dejun începe cu o zi mai devreme cu dulciuri de ricotta sau cu pâine dulce de porumb. Sau mergeți la domiciliu și comanda Aussie-ul complet: ouă amestecate, pâine prăjită, roșii roșii, slănină, ciuperci miso, carne de porc, chili și cârnați de fenicul. Încercați sucurile proaspete și smântânile, cum ar fi Sfecla lui Bill, cu sfeclă roșie, morcov, fenicul și măr sau Sunrise cu fructe de padure, iaurt de nucă de cocos și agave.

• 06 din 07

  Jamie's Sydney din Sydney

  Fondată de bucătarul-șef de renume mondial Jamie Oliver, limba italiană a lui Jamie din Sydney este o experiență culinară de lux, cu o atmosferă casuală. Locul de desfășurare se află pe două niveluri: Nivelul inferior este un restaurant tradițional, iar mezaninul superior are o bucătărie deschisă, astfel că oaspeții pot viziona bucătarii la locul de muncă. Sunt disponibile meniuri de două sau trei cursuri, precum și un meniu extins à la carte de diferite feluri de paste făinoase, mâncăruri, contorni și deserturi. Meniul de prânz include un paste al săptămânii, un pește al zilei și salata "clasică super-alimentară" cu sfecla prăjită, avocado, boabe, broccoli, rodii îmbrăcați cu harissa și ricotta.

• 07 din 07

  Rockpool Bar și grătar

  Rockpool Bar și Grill se clasează pe lista australiană a Călătorilor Gourmet. Situat în Art Deco City Mutual Building din anul 1936, restaurantul este la o aruncătură de băț de la portul Sydney. Popular, atât cu localnicii, cât și cu vizitatorii, Rockpool este visul unui restaurant. Meniul oferă mâncăruri bazate pe o selecție în continuă evoluție a produselor locale de calitate, potrivite cu o listă de vinuri cu premii de peste trei mii de vinuri. Bucurați-vă de carne la grătar cu lemn în stare uscată în vârstă, care nu conține hormoni de creștere și antibiotice. Pentru o masă mai plăcută, bucurați-vă de băuturi și plăci mici la bar, cum ar fi cartofi influențați de Spania și tortilla de ouă chorizo ​​cu alioli sau scoici aburit cu șuncă și fasole Serrano.